玉环鱼面非遗体验营盛大开放，游客亲身体验古法捶打2000次技艺

近日，位于浙江省台州市玉环市的玉环鱼面非遗体验营正式对外开放，吸引了众多游客前来一探究竟。作为一项国家级非物质文化遗产，玉环鱼面以其独特的 *** 工艺和丰富的文化内涵，成为了游客们体验传统文化、感受非遗魅力的绝佳去处。

玉环鱼面，又称“鱼面饼”，是玉环地区独具特色的传统美食。其 *** 工艺复杂，需要经过选材、清洗、捶打、晾晒等多个环节。其中，最考验技艺的环节便是古法捶打。据悉， *** 一块鱼面饼，需要捶打2000次以上，才能达到理想的口感和品质。

为了让游客们更好地了解和体验这一传统技艺，玉环鱼面非遗体验营精心设置了多个互动环节。在这里，游客们可以亲自动手，挑战古法捶打2000次的极限。

走进体验营，首先映入眼帘的是一排排整齐的鱼面 *** 工具。在工作人员的指导下，游客们开始学习选材和清洗。选用新鲜的鱼肉，经过仔细清洗，才能保证鱼面的口感和品质。

接下来，便是更具挑战性的环节——古法捶打。游客们手持特制的捶打工具，按照一定的节奏和力度，对鱼肉进行捶打。虽然看似简单，但要做到2000次以上，却并非易事。不少游客在捶打过程中，手臂酸痛，但仍坚持完成挑战。

捶打完成后，鱼肉已经变得细腻柔韧。接下来，便是晾晒环节。将捶打好的鱼肉平铺在竹筛上，晾晒至半干状态。这一环节需要耐心和细心，以确保鱼面的品质。

经过晾晒的鱼肉，再经过一系列的加工，最终变成了美味的鱼面饼。游客们品尝着自己亲手 *** 的鱼面饼，脸上洋溢着满满的成就感。

玉环鱼面非遗体验营的开放，不仅让游客们感受到了传统美食的魅力，更让更多的人了解和关注了这一国家级非物质文化遗产。体验营负责人表示，未来将继续开展各类非遗活动，让更多的人参与到非遗保护中来，共同传承和弘扬中华优秀传统文化。

值得一提的是，玉环鱼面非遗体验营还推出了特色旅游线路，将鱼面 *** 工艺与当地旅游资源相结合，让游客在品尝美食的同时，感受玉环的独特魅力。

总之，玉环鱼面非遗体验营的开放，为游客提供了一个了解和体验传统技艺的平台。在这里，游客们可以亲手 *** 鱼面饼，感受古法捶打的魅力，品尝到地道的玉环鱼面。相信在不久的将来，玉环鱼面这一传统美食将会被越来越多的人所熟知和喜爱。